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切り餅で、生チョコ大福

20
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2018.12.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID369891

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

お正月に余った切り餅で、簡単生チョコ大福。

チョコ大福 スイーツ 生チョコ大福 チョコレートクリーム 子供に人気 切り餅 子供

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材料(6個分)
切り餅 1個
牛乳 大さじ2
板チョコ(ブラック) 30g
砂糖 10g
ココアパウダー 適量
チョコレートクリーム市販(パンに塗るタイプ) 60g
作り方
Point!
中に入れる生チョコを手作りする場合は、 鍋に生クリーム(50cc)を入れて温め、沸騰直前で火を止めて刻んだ板チョコ(80g)を入れて溶かす。その後、冷やして丸めておく。
  1. チョコレートクリーム市販は、10gずつラップに包み、冷凍庫で固めておく。
  2. 切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水 大さじ1を加えて、600wのレンジで40秒加熱する。
  3. 取り出して、中に入れた水を捨て、木べらで餅を練る。
  4. ひとまとまりになったら、牛乳、手で割った板チョコ、砂糖を入れて、600wのレンジで、30〜40秒加熱する。
  5. 取り出して、なじむまでよく練る。
  6. 台にココアパウダーを敷き、❹を流して、上からもココアパウダーを振るう。これを麺棒で薄く伸ばす。
  7. ❺を、直径 6cmくらいのセルクル又はコップで抜く。
  8. 固めておいたチョコレートクリームを❻で包み
    閉じる。
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