Name: 切り餅で、生チョコ大福
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: チョコ大福
Ingredients: 切り餅 1個; 牛乳 大さじ2; 板チョコ(ブラック) 30g; 砂糖 10g; ココアパウダー 適量; チョコレートクリーム市販(パンに塗るタイプ) 60g

2018.12.27

分類デザート

調理時間： 20分

ID 369891

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お正月に余った切り餅で、簡単生チョコ大福。

材料(6個分)

	切り餅	1個
	牛乳	大さじ2
	板チョコ(ブラック)	30g
	砂糖	10g
	ココアパウダー	適量
	チョコレートクリーム市販(パンに塗るタイプ)	60g

作り方

Point!

中に入れる生チョコを手作りする場合は、
鍋に生クリーム(50cc)を入れて温め、沸騰直前で火を止めて刻んだ板チョコ(80g)を入れて溶かす。その後、冷やして丸めておく。

チョコレートクリーム市販は、10gずつラップに包み、冷凍庫で固めておく。
切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えて、600wのレンジで40秒加熱する。
取り出して、中に入れた水を捨て、木べらで餅を練る。
ひとまとまりになったら、牛乳、手で割った板チョコ、砂糖を入れて、600wのレンジで、30〜40秒加熱する。
取り出して、なじむまでよく練る。
台にココアパウダーを敷き、❹を流して、上からもココアパウダーを振るう。これを麺棒で薄く伸ばす。
❺を、直径 6cmくらいのセルクル又はコップで抜く。
固めておいたチョコレートクリームを❻で包み
閉じる。

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