デザート
切り餅で、生チョコ大福
投稿日2018/12/27
更新日2018/12/27
調理時間20分
お正月に余った切り餅で、簡単生チョコ大福。
材料（6個分）
- 切り餅1個
- 牛乳大さじ2
- 板チョコ(ブラック)30g
- 砂糖10g
- ココアパウダー適量
- チョコレートクリーム市販(パンに塗るタイプ)60g
作り方
ポイント
中に入れる生チョコを手作りする場合は、 鍋に生クリーム(50cc)を入れて温め、沸騰直前で火を止めて刻んだ板チョコ(80g)を入れて溶かす。その後、冷やして丸めておく。
- 準
チョコレートクリーム市販は、10gずつラップに包み、冷凍庫で固めておく。
- 1
切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水 大さじ1を加えて、600wのレンジで40秒加熱する。
- 2
取り出して、中に入れた水を捨て、木べらで餅を練る。
- 3
ひとまとまりになったら、牛乳、手で割った板チョコ、砂糖を入れて、600wのレンジで、30〜40秒加熱する。
- 4
取り出して、なじむまでよく練る。
- 5
台にココアパウダーを敷き、❹を流して、上からもココアパウダーを振るう。これを麺棒で薄く伸ばす。
- 6
❺を、直径 6cmくらいのセルクル又はコップで抜く。
- 7
固めておいたチョコレートクリームを❻で包み 閉じる。
レシピID
369891
質問
「大福」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
