1. オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー

    オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー 4分前

    260人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 4分前

    301人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 戻し不要!作り置きに!たたききゅうりと切り干し大根のしそ漬け

    戻し不要!作り置きに!たたききゅうりと切り干し大根のしそ漬け 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 6分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー

    自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー 8分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

濃厚スパイシー!★大人の黒いカレー★【本格的・お店の味】

30

2019.04.16

分類主食

調理時間: 30分(煮込み時間は除く)

ID374591

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

スパイスがこうばしく香る、黒カレー!
味と黒い色の決めては、スパイスと小麦粉のロースト。いつものカレールーに、これを加えれば、本格的なお店のカレーになります。

カレー粉 カレールウ カレー 牛肉 スパイスカレー 玉ねぎ カレーライス

このレシピをサイトに埋め込む

材料6人分
牛スネ肉 600g
玉ねぎ 3個
ニンニク 3かけ
小麦粉 50g
カレー粉 40g
シナモンパウダー 5g
バター 50g
塩胡椒 少々
コンソメ 小さじ2
醤油 大さじ1
カレールー 100g
作り方
Point!
小麦粉とスパイスは、火が強過ぎると焦げるので注意してください。
  1. ・牛乳スネ肉は、好みの大きさに切り、塩胡椒をしておく。
    ・玉ねぎは、皮を剥いて適当な大きさに切っておく。
    ・ニンニクは、皮を剥いて潰しておく。
  2. フライパンを中火と弱火の間の火加減にし、小麦粉を入れて、混ぜながら茶色くなるまで乾煎りする。
  3. カレー粉とシナモンパウダーを加えて、更にしばらく乾煎りする。
  4. バターを加える。
  5. 好みのいろになるまで炒める。
  6. 鍋に油を敷いて火にかけ、ニンニクを入れる。香りが出たら、牛スネ肉、玉ねぎを炒める。表面に焼き色が付いたら、水 1000mlを加える。
    沸騰したら灰汁を取り、蓋をし弱火にしてお肉が柔らかくなるまで煮込む。
  7. コンソメ、醤油、❹、カレールーの順に加えてよく混ぜ、軽く煮込んで火を止める。
  8. お皿にご飯を盛り、❻をかける。
    お好みで、すりおろしチーズやパセリをかける。
  9. カレー粉はこちらを使用しました。
  10. カレールーは、こちらを使用しました。
67 223

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×お月見 (6) カレー×黒糖 (3) カレーライス×節約 (3) カレールウ×野菜たっぷり (3) カレー粉×鶏の唐揚げ (3) スパイスカレー×鶏肉 (3) 牛肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「スパイスカレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは