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子供の日のお祝いに！
子供が喜ぶ、可愛い鯉のぼり付きチキンナゲット。
お弁当のおかずにもぴったりです。
材料5人分(20個分)
| A | 500g | |
| A | 4g | |
| A | 小さじ1 | |
| A | 大さじ1 | |
| A | 1／2個 | |
| A | 40g | |
| B | 20g | |
| C | 大さじ3 | |
| C | 大さじ1 |
作り方
1 |
ボウルに、グループA 鶏胸ひき肉 500g、塩 4g、和風だし(顆粒)・おろしニンニク 小さじ1、マヨネーズ・酒 大さじ1、卵 1／2個、薄力粉 40g を入れてよく捏ねる。これを20等分して小判型に丸める。 |
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2 |
❶に、グループB 薄力粉・片栗粉 20g を軽くまぶし、170〜180度の揚げ油であげる。 |
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3 |
グループC マスタード 大さじ3、マヨネーズ・蜂蜜 大さじ1 は、合わせてハニーマスタードソースを作っておく。 |
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4 |
鯉のぼりを作る場合。 赤ウインナーを縦半分に切り(ミニサイズの場合は更に横半分に切る)、写真のように切り落とす。 |
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5 |
エラの部分になるように切り込みを入れる。 |  |
6 |
鱗模様は、ハサミで切り込みを入れる。 これを、湯どうしして冷ましておく。 |
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7 |
目を作る。 スライスチーズを、ストロー(大はタピオカ用ストロー)でくり抜き、丸くくり抜いた海苔をはる。 |
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8 |
❻に❼をつける。 パスタなどを使って止めても良い。 |
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9 |
ナゲットをお皿に盛り付け、ソースを添えて、鯉のぼりを飾る。 |  |
ポイント
おろしニンニクは、おろし生姜に変えても良い。
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