子供が喜ぶ！チキンナゲット【子供の日のお祝いに・鯉のぼり付】

材料5人分（20個分）

• A
  鶏胸ひき肉
  500g
• A
  塩
  4g
• A
  和風だし(顆粒)・おろしニンニク
  小さじ1
• A
  マヨネーズ・酒
  大さじ1
• A
  卵
  1／2個
• A
  薄力粉
  40g
• B
  薄力粉・片栗粉
  20g
• C
  マスタード
  大さじ3
• C
  マヨネーズ・蜂蜜
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに、グループA 鶏胸ひき肉500g、塩4g、和風だし(顆粒)・おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ・酒大さじ1、卵1／2個、薄力粉40gを入れてよく捏ねる。 これを20等分して小判型に丸める。

• 2

  ❶に、グループB 薄力粉・片栗粉20gを軽くまぶし、170〜180度の揚げ油であげる。

• 3

  グループC マスタード大さじ3、マヨネーズ・蜂蜜大さじ1は、合わせてハニーマスタードソースを作っておく。

• 4

  鯉のぼりを作る場合。 赤ウインナーを縦半分に切り(ミニサイズの場合は更に横半分に切る)、写真のように切り落とす。

  
• 5

  エラの部分になるように切り込みを入れる。

  
• 6

  鱗模様は、ハサミで切り込みを入れる。 これを、湯どうしして冷ましておく。

  
• 7

  目を作る。 スライスチーズを、ストロー(大はタピオカ用ストロー)でくり抜き、丸くくり抜いた海苔をはる。

  
• 8

  ❻に❼をつける。 パスタなどを使って止めても良い。

• 9

  ナゲットをお皿に盛り付け、ソースを添えて、鯉のぼりを飾る。

  

ポイント

おろしニンニクは、おろし生姜に変えても良い。

作ってみた！

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