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子供が喜ぶ!チキンナゲット【子供の日のお祝いに・鯉のぼり付】

主食

子供が喜ぶ!チキンナゲット【子供の日のお祝いに・鯉のぼり付】
  • 投稿日2019/05/02

  • 調理時間25

子供の日のお祝いに! 子供が喜ぶ、可愛い鯉のぼり付きチキンナゲット。 お弁当のおかずにもぴったりです。

材料5人分20個分

  • A
    鶏胸ひき肉
    500g
  • A
    4g
  • A
    和風だし(顆粒)・おろしニンニク
    小さじ1
  • A
    マヨネーズ・酒
    大さじ1
  • A
    1/2個
  • A
    薄力粉
    40g
  • B
    薄力粉・片栗粉
    20g
  • C
    マスタード
    大さじ3
  • C
    マヨネーズ・蜂蜜
    大さじ1

作り方

ポイント

おろしニンニクは、おろし生姜に変えても良い。

  • 1

    ボウルに、グループA 鶏胸ひき肉500g、塩4g、和風だし(顆粒)・おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ・酒大さじ1、卵1/2個、薄力粉40gを入れてよく捏ねる。 これを20等分して小判型に丸める。

  • 2

    ❶に、グループB 薄力粉・片栗粉20gを軽くまぶし、170〜180度の揚げ油であげる。

  • 3

    グループC マスタード大さじ3、マヨネーズ・蜂蜜大さじ1は、合わせてハニーマスタードソースを作っておく。

  • 4

    鯉のぼりを作る場合。 赤ウインナーを縦半分に切り(ミニサイズの場合は更に横半分に切る)、写真のように切り落とす。

    工程写真
  • 5

    エラの部分になるように切り込みを入れる。

    工程写真
  • 6

    鱗模様は、ハサミで切り込みを入れる。 これを、湯どうしして冷ましておく。

    工程写真
  • 7

    目を作る。 スライスチーズを、ストロー(大はタピオカ用ストロー)でくり抜き、丸くくり抜いた海苔をはる。

    工程写真
  • 8

    ❻に❼をつける。 パスタなどを使って止めても良い。

  • 9

    ナゲットをお皿に盛り付け、ソースを添えて、鯉のぼりを飾る。

    工程写真
レシピID

375279

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History