濃厚チーズクリームのいちごサンド【カフェ風・おうちカフェ】

苺はヘタを取っておく。

食パン(8枚切り)は、耳を落す。お好みで、片面にバターを塗っておく。

クリームチーズは、室温に戻すか、10秒ほどレンチンして柔らかくし、砂糖を加え混ぜる。ここに、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、8分立てにホイップする。

❶の片方に、❷を薄く塗り、苺を真ん中に1つ立てておき、後は横向きの苺を四隅に向かって十字におく。空いている部分にも苺を置いて、苺が隠れるくらい❷をたっぷりのせる。 もう１枚の食パンを上にのせてラップをし、冷蔵庫で落ち着かせる。

ラップを取り、三角に4等分する。