発酵なし!ふわふわリースパン【クリスマス・時短パン】

20

2019.11.29

分類主食

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 383134

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クリスマスにぴったりな可愛いリースパンが、発酵なしで簡単にできる!!

    材料(リース3個分)
    強力粉・ホットケーキミックス 各100g
    牛乳 140ml
    ドライイースト 8g
    バター 20g
    作り方
    Point!
    出来上がったリースパンにはリボンを巻いてむすび、クリスマスの飾りなどを付けると可愛いです。
    1. 耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れておく。
    2. 別の耐熱ボウルに牛乳を入れて、レンジ(600w)で20秒加熱し人肌程度に温める。これに、ドライイーストを加えて混ぜる。
    3. (1)に(2)を加えて、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
    4. バターを加えて、全体がなじむまでボウルの中でよく捏ねる。
    5. ひとつに丸めて、レンジ(200w)で50〜60秒加熱する。*少し膨らむくらい。
    6. 取り出してスケッパーで9等分にし、丸めてパンマットに包み、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。※くっつくようなら、打ち粉をしながら作業する。
    7. (6)の生地を、それぞれ40cmの長さに伸ばす。
    8. 3本を写真のように、互い違いに置く。
    9. 2本ある方の外を持って、
    10. 反対側の手間に置く。
    11. また2本になった方の外側を持って、
    12. 反対側の手間に置く。
    13. これを、最後まで繰り返す。
    14. 輪にして、巻き始めと巻き終わりの生地としっかりとくっつける。
    15. オーブンシートを敷いた天板にのせて、レンジ(200w)で40〜60秒程加熱し取り出しておく。
    16. オーブンを160度に予熱する。(15)にの表面には、強力粉(分量外)を振るっておく。これを、150度のオーブンに入れて、15〜20分程焼く。
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