2020年子年🐭蒲鉾の飾り切り【お正月・おもてなし】

蒲鉾(赤)、蒲鉾(白)は、板から外しておく。

○菊を作る。

蒲鉾を3cm幅に切り、更に半分に切る。

縦に1mm幅で切り込みを2／3まで入れる。

横も1mm幅で切り込みを2／3まで入れる。

指で押して開き、真ん中にゆで卵の黄身の裏ごしをのせる。

○蝶々を作る。

蒲鉾を薄く包丁を入れ、切り離さず下の部分は残しておく。

その隣にも、薄く包丁を入れ、今度は切り離す。

(8)を真ん中で半分に切る。

(9)の切り口に、ピンク側から1mmの切り込みを入れる。

反対側からも、となりに1mmの切り込みを入れる。

(11)の部分を入れ込み

開く。

○あやめ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/225975

○リボン https://oceans-nadia.com/user/33088/article/603

○ねずみ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/383542