2020年子年🐭蒲鉾の飾り切り【お正月・おもてなし】

材料2人分

• 蒲鉾(赤)
  1本
• 蒲鉾(白)
  1／3本
• ゆで卵の黄身の裏ごし
  少々

作り方

• 下準備
  蒲鉾(赤)、蒲鉾(白)は、板から外しておく。

• 1

  ○菊を作る。

  
• 2

  蒲鉾を3cm幅に切り、更に半分に切る。

  
• 3

  縦に1mm幅で切り込みを2／3まで入れる。

  
• 4

  横も1mm幅で切り込みを2／3まで入れる。

  
• 5

  指で押して開き、真ん中にゆで卵の黄身の裏ごしをのせる。

  
• 6

  ○蝶々を作る。

  
• 7

  蒲鉾を薄く包丁を入れ、切り離さず下の部分は残しておく。

  
• 8

  その隣にも、薄く包丁を入れ、今度は切り離す。

  
• 9

  (8)を真ん中で半分に切る。

  
• 10

  (9)の切り口に、ピンク側から1mmの切り込みを入れる。

  
• 11

  反対側からも、となりに1mmの切り込みを入れる。

  
• 12

  (11)の部分を入れ込み

  
• 13

  開く。

  
• 14

  ○あやめ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/225975

  
• 15

  ○リボン https://oceans-nadia.com/user/33088/article/603

  
• 16

  ○ねずみ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/383542

  

ポイント

蒲鉾は、ピンク色が鮮やかで、弾力がある固めのものを使用すると良い。

作ってみた！

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