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蜂の巣のレモンクレープ

15

2020.09.16

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID398589

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

手作りしっとりクレープに、
ホワイトチョコで作った蜂の巣をのせて、蜂蜜とレモン果汁をたっぷりとかけました。
熱々のクレープにのせたホワイトチョコが溶け出して、蜂蜜やレモンと混ざり、絶妙なハーモニーになります。

クレープ はちみつ バター レモン 薄力粉 牛乳

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材料(4〜5枚分)
牛乳 170ml
砂糖 5g
バター 15g
1個
薄力粉 60g
板チョコ(ホワイト) 1〜2枚
蜂蜜 適量
レモン 1/2個
作り方
Point!
クレープ生地は、1度こすと滑らかになります。
  1. 薄力粉は、振るっておく。
  2. 蜂蜜の巣チョコを作る。
    耐熱ボウルに、板チョコ(ホワイト)を割り入れて、レンジ(600w)で50秒ほど温めて混ぜ溶かす。
  3. きれいなプチプチを用意して、凹凸がある面に(1)を流して平らにする。
    これを、冷凍庫で冷やし固める。
  4. 固まったら、プチプチをはがし、適当な大きさに手で割っておく。
  5. クレープを作る。
    耐熱ボウルに、牛乳、砂糖、バターを入れて600wで1分程レンチンする。取り出してよく混ぜる。卵も加えて混ぜ、最後に薄力粉を入れてよく混ぜる。
  6. フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、❷の生地をおたま1杯入れて薄くのばす。火が通ったら取り出す。
  7. クレープを畳んでお皿の上に積み重ねる。
    (3)をのせて蜂蜜をかけ、レモンを添える。
    食べる時は、レモンを絞って食べる。
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