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苺とオレオのマリトッツォ

デザート

苺とオレオのマリトッツォ
  • 投稿日2021/04/26

  • 調理時間10

苺のマリトッツォは、マスカルポーネ入りのホイップクリーム、オレオのマリトッツォには、砕いたオレオを混ぜたホイップクリームをたっぷり詰めました。

材料直径6〜7cmの丸パン6個分

  • 丸パン
    6個
  • 【プレーンクリーム】
  • マスカルポーネ
    40g
  • 生クリーム
    80ml
  • 砂糖
    8g
  • 【オレオクリーム】
  • 生クリーム
    100ml
  • オレオ
    4枚
  • 苺(輪切り)
    適量

作り方

ポイント

オレオを加えると、少しクリームが固くなるので、オレオの方のホイップクリームは、きもち緩めに立ててください。

  • 市販の丸パン(直径6〜7cm)は、パン切り包丁で斜めにカットしておきます(全部切らずに、つなげておく)。

  • 1

    【プレーンクリーム】 ボウルに、マスカルポーネ、砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。ここに、生クリームを少しずつ加え混ぜる。これを、ハンドミキサーで8分立てにホイップする。

  • 2

    【オレオクリーム】 ・オレオは細かく砕いておく。 ボウルに、生クリームを入れて8分立てにホイップし、砕いたオレオを加える。

  • 3

    丸パンに、(1)と(2)のクリームをそれぞれ挟み、パレットナイフなどで整える。 (1)には、苺(輪切り)をつける。 お好みで、(2)にはミニサイズのオレオをつける。

レシピID

411648

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History