きな粉黒蜜の和風牛乳プリン【火を使わない・混ぜるだけ】

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2021.08.04

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 418645

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

とろ〜り柔らか牛乳プリンに、黒蜜をかけて、たっぷりのホイップクリームをのせ、きな粉もたっぷりとかけました。
大人も子供も嬉しい、和風の牛乳プリンです。

    材料

    (17cm×23cmくらいの容器)
    A
    牛乳 100ml
    A
    インスタントゼラチン(クックゼラチン) 12g
    A
    砂糖 50g
    B
    牛乳 550ml
    C
    黒蜜 70ml
    D
    生クリーム 200ml
    きな粉 適量

    作り方

    ポイント

    加熱時間は、使用する耐熱ボウルによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。

    ゼラチンと砂糖がしっかりと溶けるくらいの熱さになるまで、牛乳をレンジで加熱して下さい。
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    1. 黒蜜は冷蔵庫で冷やしておく。
    2. 耐熱ボウルに、A

      牛乳 100ml、インスタントゼラチン(クックゼラチン) 12g、砂糖 50g

      を入れて混ぜる。
      これを、レンジ(600w)で1分ほど加熱し、取り出して混ぜ溶かす。
    3. 大きめのボウルにB

      牛乳 550ml

      を入れて、(1)を加えて混ぜる。
    4. (2)を容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    5. しっかり固まったら、上からC

      黒蜜 70ml

      を入れる。
    6. D

      生クリーム 200ml

      は、砂糖を加えずに7分立てにホイップする。

      これを、(4)の上にそっと入れて、全体に伸ばし平らにする。
    7. 最後に、表面全体に、きな粉をたっぷりと振るう。
    6 201

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