糖質オフ！オートミールのトマトリゾット

• 15分

材料2人分

• A
  オートミール(ロールドオーツ)
  80g
• A
  水
  120ml
• B
  バター
  15g
• B
  厚切りベーコン
  50g
• C
  水
  150ml
• C
  トマトソース(市販)
  100g
• C
  白だし
  小さじ1
• 黒胡椒
  少々
• おろしチーズ(粉チーズ可)
  適量

作り方

• 1

  A オートミール(ロールドオーツ)80g、水120mlで、オートミールご飯を作る。 底が平らな耐熱容器に、オートミール(ロールドオーツ)を入れて平らにし、水を回しかける。 これを、レンジ(600w)で2分ほど加熱する。

  
• 2

  取り出して、ほぐすように軽く混ぜておく。

  
• 3

  フライパンを火にかけ、B バター15g、厚切りベーコン50gを入れて炒める。弱火にして、ベーコンにこんがり焼き色が着くまで焼く。

  
• 4

  C 水150ml、トマトソース(市販)100g、白だし小さじ1を加えて、一煮立ちさせる。

  
• 5

  (2)のオートミールご飯を加えて軽く煮詰める。 とろみがついたら、おろしチーズ(粉チーズ可)と黒胡椒を加えて、軽く混ぜて火を止める。

  
• 6

  お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒とおろしチーズをトッピングする。

  

ポイント

・オートミールは必ず、クイックオーツではなく、ロールドオーツを使用して下さい。

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