Name: 材料2つ！鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパン
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: パン
Ingredients: チョコアイス(市販) 420ml(300g); 薄力粉 35g; 牛乳 160ml; 強力粉 200g; ココアパウダー 13g; 塩・ドライイースト 各4g; 砂糖 10g; バター 25g

2022.01.24

分類デザート

調理時間： 25分（作業時間のみ）

ID 429969

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

きゃらきゃらの鬼楽(きらく)なスイーツ

材料たったの2つ！
鬼ラクに出来る、チョコカスタードクリームを使って作る、
簡単なのに絶品な、チョコカスタードクリームパンです。

材料

(6個分)

	チョコアイス(市販)	420ml(300g)
	薄力粉	35g
A	牛乳	160ml
A	強力粉	200g
A	ココアパウダー	13g
A	塩・ドライイースト	各4g
A	砂糖	10g
A	バター	25g

作り方

ポイント

・チョコカスタードの加熱時間は、レンジやご使用のボウルによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。

・ホームベーカリーの場合、
材料の牛乳は、夏場は冷蔵庫で冷やしたもの、冬場は常温のものを使用すると良い。

・パンの焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。

【チョコカスタード】を作る。
耐熱ボウルに、チョコアイス(市販)をいれて、レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。
ここに、薄力粉を振るい入れてホイッパーで混ぜる。
(2)を、レンジ(600w)で2分加熱し、ホイッパーで混ぜる。
更に、30秒加熱し混ぜる。もう一度、20〜30秒加熱し混ぜる。

※加熱が足りないようなら、10秒くらいずつプラスする。
このまま、乾燥しないように、クリームの上にクッキングシートをのせて、粗熱が取れるまで待つ。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。
【ココアパン生地】を作る。
ホームベーカリーのパンケースに羽根をつけ、A
牛乳 160ml、強力粉 200g、ココアパウダー 13g、塩・ドライイースト各4g、砂糖 10g、バター 25g
を入れて本体にセットする。
蓋をして、生地モードを選択しスタートボタンを押し、1次発酵まで行う。
アラームが鳴ったら、生地を取り出して6等分してきれいに丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10〜15分取る。
めん棒で楕円形に伸ばす。
※手前を少し広めにすると良い。
(6)の真ん中に、(3)のチョコカスタードを1／6量のせる。
生地を向こう側に折り、閉じ目は下に入れ込む。
閉じ目の方にハサミで、3ヶ所切れ込みを入れる。
クッキングシートを敷いた天板にのせ、35度のオーブンに入れて、20〜30分ほど2次発酵させる。

発酵が終わったら取り出し、オーブンは180度に予熱しておく。
溶き卵(分量外)を刷毛で表面に塗り(お好みでスライスアーモンドをのせても良い)、180度のオーブンで13〜15分程焼く。
焼けたら、網の上で冷ます。
チョコアイス(市販)は、こちらを3個使用しました。