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    材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパン

    • 投稿日2022/01/24

    • 更新日2022/01/24

    • 調理時間25(作業時間のみ)

    きゃらきゃらの鬼楽(きらく)なスイーツ 材料たったの2つ! 鬼ラクに出来る、チョコカスタードクリームを使って作る、 簡単なのに絶品な、チョコカスタードクリームパンです。

    材料6個分

    • チョコアイス(市販)
      420ml(300g)
    • 薄力粉
      35g
    • A
      牛乳
      160ml
    • A
      強力粉
      200g
    • A
      ココアパウダー
      13g
    • A
      塩・ドライイースト
      各4g
    • A
      砂糖
      10g
    • A
      バター
      25g

    作り方

    ポイント

    ・チョコカスタードの加熱時間は、レンジやご使用のボウルによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。 ・ホームベーカリーの場合、 材料の牛乳は、夏場は冷蔵庫で冷やしたもの、冬場は常温のものを使用すると良い。 ・パンの焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。

    • 1

      【チョコカスタード】を作る。 耐熱ボウルに、チョコアイス(市販)をいれて、レンジ(600w)で1分ほど加熱し混ぜ溶かす。 ここに、薄力粉を振るい入れてホイッパーで混ぜる。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程1
    • 2

      (2)を、レンジ(600w)で2分加熱し、ホイッパーで混ぜる。 更に、30秒加熱し混ぜる。もう一度、20〜30秒加熱し混ぜる。 ※加熱が足りないようなら、10秒くらいずつプラスする。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程2
    • 3

      このまま、乾燥しないように、クリームの上にクッキングシートをのせて、粗熱が取れるまで待つ。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程3
    • 4

      【ココアパン生地】を作る。 ホームベーカリーのパンケースに羽根をつけ、A 牛乳160ml、強力粉200g、ココアパウダー13g、塩・ドライイースト各4g、砂糖10g、バター25gを入れて本体にセットする。 蓋をして、生地モードを選択しスタートボタンを押し、1次発酵まで行う。

    • 5

      アラームが鳴ったら、生地を取り出して6等分してきれいに丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10〜15分取る。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程5
    • 6

      めん棒で楕円形に伸ばす。 ※手前を少し広めにすると良い。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程6
    • 7

      (6)の真ん中に、(3)のチョコカスタードを1/6量のせる。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程7
    • 8

      生地を向こう側に折り、閉じ目は下に入れ込む。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程8
    • 9

      閉じ目の方にハサミで、3ヶ所切れ込みを入れる。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程9
    • 10

      クッキングシートを敷いた天板にのせ、35度のオーブンに入れて、20〜30分ほど2次発酵させる。 発酵が終わったら取り出し、オーブンは180度に予熱しておく。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程10
    • 11

      溶き卵(分量外)を刷毛で表面に塗り(お好みでスライスアーモンドをのせても良い)、180度のオーブンで13〜15分程焼く。

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    • 12

      焼けたら、網の上で冷ます。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程12
    • 13

      チョコアイス(市販)は、こちらを3個使用しました。

      材料2つ!鬼ラクチョコカスタードで、簡単チョコクリームパンの工程13
    レシピID

    429969

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History