低糖質のアジフライ〜大葉タルタル【糖質制限】

材料2人分

• あじ(フライ用)
  2尾
• 塩胡椒
  少々
• おからパウダー
  適量
• 溶き卵
  適量
• パン粉
  適量
• 【タルタルソース】
  ー
• A
  茹で卵(みじん切り)
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  顆粒だし
  ひとつまみ
• A
  醤油
  小さじ1/4
• A
  大葉(みじん切り)
  4枚

作り方

• 1

  あじ(フライ用)は、塩胡椒をしておく。

• 2

  (1)に、 おからパウダー→溶き卵→パン粉とおからパウダーを半々で混ぜたもの の、順で衣をつける。 これを、170度の揚げ油で揚げる。

• 3

  【タルタルソース】を作る。 ボウルに、A 茹で卵(みじん切り)1個、マヨネーズ大さじ2、顆粒だしひとつまみ、醤油小さじ1/4、大葉(みじん切り)4枚を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  お皿にアジフライをのせて、(3)を添える。 お好みで、レモンも添える。

ポイント

アジは、ほかの白身魚などでも良い。

作ってみた！

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