主菜
低糖質のアジフライ〜大葉タルタル【糖質制限】
投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間15分
衣を、 おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフにしたアジフライです。 糖質制限中の方におすすめです。 大葉のさっぱりタルタルソースを添えました。
材料2人分
- あじ(フライ用)2尾
- 塩胡椒少々
- おからパウダー適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 【タルタルソース】ー
- A茹で卵(みじん切り)1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A顆粒だしひとつまみ
- A醤油小さじ1/4
- A大葉(みじん切り)4枚
作り方
ポイント
アジは、ほかの白身魚などでも良い。
- 1
あじ(フライ用)は、塩胡椒をしておく。
- 2
(1)に、 おからパウダー→溶き卵→パン粉とおからパウダーを半々で混ぜたもの の、順で衣をつける。 これを、170度の揚げ油で揚げる。
- 3
【タルタルソース】を作る。 ボウルに、A 茹で卵(みじん切り)1個、マヨネーズ大さじ2、顆粒だしひとつまみ、醤油小さじ1/4、大葉(みじん切り)4枚を入れて混ぜ合わせる。
- 4
お皿にアジフライをのせて、(3)を添える。 お好みで、レモンも添える。
レシピID
445702
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「あじ」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
