主食
大豆麺と大豆ミートソースの野菜たっぷりパスタ
投稿日2024/04/15
更新日2024/04/15
調理時間25分
野菜たっぷり！植物性の材料のみでつくる大豆ミートソース。 これに大豆麺を合わせた、大豆もたっぷりとれる高たんぱく質レシピです。
材料1人分
- にんにく1/2片
- 玉ねぎ1/6個(40g)
- にんじん1/6本(20g)
- セロリ1/6本(15g)
- トマト1/2個(70g)
- オリーブオイル大さじ1
- 大豆ミート50g
- 塩小さじ1/4
- 野菜だし(粉末)小さじ1
- 黒こしょう少々
- キッコーマン 大豆麺 細麺1人前(62g)
- チャービル適宜
作り方
ポイント
野菜だしの量や塩加減は様子を見ながら調整してください。
- 準
・にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。 ・トマトは2cm角程に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを順に加えてよく炒める。
- 2
トマト、大豆ミートを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、塩、野菜だし(粉末)、黒こしょうを加えて味を調える。
- 3
鍋に水800mlを入れて沸かしたら、「キッコーマン 大豆麺 細麺」を入れて5分〜5分30秒ゆでる。
- 4
ゆで上がったら水気をよくきり、2に加えて混ぜ、好みでオリーブオイル、黒こしょう(ともに分量外)をかける。
- 5
器に盛りつけ、好みでチャービルを飾る。
レシピID
476984
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。