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    PR:キッコーマン食品株式会社

    かぼちゃとベーコンのクリームパスタ

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間15

    甘いカボチャと香ばしいベーコンを加えた、秋の味覚のクリームパスタです。 お好みできのこ類を加えても。 手軽につくれるので、一人のランチにもピッタリです。

    材料1人分

    • かぼちゃ
      60g
    • キッコーマン 大豆麺 細麺
      1人前(62g)
    • 玉ねぎ
      30g
    • ベーコン(スライス)
      30g
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • 小さじ1/8
    • 薄力粉
      小さじ1/2(または米粉)
    • 無調整豆乳
      150ml
    • コンソメ(顆粒)
      小さじ1/2弱
    • パセリ(みじん切り)
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃの代わりにさつまいもを使っても。 ・コンソメはメーカーによって塩分が違うので、味をみて調節してください。 ・しめじ、マッシュルーム、エリンギなどきのこ類もよく合います。

    • 1

      かぼちゃは蒸すか電子レンジ(600W)で1分30秒加熱して、竹串が通るくらいに火を通しておく。

    • 2

      「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。)

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程2
    • 3

      玉ねぎは薄切りにする。ベーコン(スライス)は1cm幅に切る。かぼちゃは7mm厚さに切る。

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程3
    • 4

      フライパンにベーコン、オリーブオイルを入れて中火で炒める。ベーコンの脂がにじんだら、玉ねぎ、塩を加えて炒める。

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程4
    • 5

      玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れて混ぜ、無調整豆乳、コンソメ(顆粒)を加えて混ぜる。煮立ったらかぼちゃを加える。

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程5
    • 6

      かぼちゃが温まったら、大豆麺を加えて全体を混ぜる。

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程6
    • 7

      器に中央が高くなるように盛りつけ、好みで刻んだパセリ(みじん切り)をちらす。

      かぼちゃとベーコンのクリームパスタの工程7
    レシピID

    488455

    質問

    作ってみた!

    • ミキティの作ってみた!投稿(かぼちゃとベーコンのクリームパスタ)
      ミキティ
      ミキティ

      2024/11/02 15:04

      かぼちゃ使うパスタは珍しいし作ったことなくて、豆乳のクリーミーさとかぼちゃの甘さがあっていてとても美味しく出来ました!また作りたいです👍🏻

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