主食
かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
投稿日2023/09/03
更新日2023/09/03
調理時間20分
かぼちゃの甘さをベーコンの旨味としょっぱさが引き立ててくれる秋のパスタレシピです！甘いとしょっぱいのコントラストに口が幸せです🤤 材料は家にあるもので出来ますし、工程はめっちゃ簡単にしています✨ スーパーでかぼちゃを見つけたらぜひ作ってみてください🎃🥓
材料1人分
- スパゲッティ100g(1.7mm以上がおすすめ)
- かぼちゃ80〜100g
- ベーコン40g
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳200ml
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- 粉チーズ15g
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚪︎かぼちゃとベーコンは焼き色がつくまでしっかりと炒める！ ⚪︎ソースの水分が飛びすぎたら水を足して調整！ ⚪︎ スパゲッティは1.7mm以上の太めがおすすめ!炒めながら茹でると効率いいです◎ ⚪︎スパゲッティを入れる前にソースが冷めてしまった場合は温めておく ⚪︎粉チーズを加えてからは手早く仕上げます
- 準
⚪︎かぼちゃは皮付きのまま1〜1.5cmの角切りにする ⚪︎ベーコンも同じように切る ⚪︎塩分濃度1%のお湯を沸かしておく
- 1
オリーブオイルをフライパンに引き、弱めの中火でかぼちゃとベーコンを炒める。
- 2
牛乳と顆粒コンソメを加えて3〜4分間混ぜながら煮詰める。火を止めてパスタの茹で上がりを待つ。
- 3
塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる。表記時間の1分早く茹で上げる。
- 4
先ほど作ったソースにスパゲッティ、粉チーズを加えて中火にかけ、さっと混ぜ合わせる。
- 5
粗挽き黒胡椒をたっぷりかけたら完成！
レシピID
467462
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
