デザート

チューリップのレアチーズケーキ

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15分

冷やし固める時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チューリップの模様が可愛い、レアチーズケーキです。ヨーグルトを加えて、さっぱり仕上げました。

材料2人分（直径6cmのセルクル 2つ分）

下準備
・スポンジケーキ(1cmの厚さにスライスした物)は、セルクルで抜いておく。・いちごは、側面に貼り付ける分はスライスして、チューリップにみえるように先に切り込みを入れておく。上にトッピングするものは、半分に切って同じように先に切り込みを入れておく。・キウイからは、チューリップの葉っぱと茎を切り出しておく。
1
セルクルの下に抜いたスポンジを敷いて、側面にはいちごとキウイをチューリップに見えるように貼り付けておく。
2
耐熱ボウルに、A 牛乳50ml、クックゼラチン2.5g(小さじ1弱)を入れて混ぜる。これを、レンジ(600w)で30秒ほど加熱して混ぜ溶かす。
3
別の耐熱ボウルに、クリームチーズを入れて、レンジ(600w)で20秒ほど加熱し柔らかくして、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。更に、砂糖、プレーンヨーグルトの順に加えて混ぜる。
4
3に2を加えて混ぜる。これを、1に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5
固まったら、セルクルのまわりに蒸しタオルをあてて温めて、セルクルを抜く。お皿に乗せて、上にはホイップクリームを絞り、いちごとキウイでチューリップにして飾る。