ブルーベリーのミルキーアイスクリーム

• 10分冷やし固める時間は除く

材料6人分

• A
  冷凍ブルーベリー
  100g
• A
  砂糖
  20g
• 生クリーム
  200ml
• 練乳
  80g

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA 冷凍ブルーベリー100g、砂糖20gを入れて、レンジ(600w)で4分ほど加熱する。 取り出して、このまま冷ましておく。

• 2

  ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで7分立てにホイップする。 練乳を加えて混ぜる。

• 3

  バットやタッパーなどに2を流し入れる。 ここに、1を間隔を空けて、スプーンで6か所くらいに落とし入れ、箸などで2〜3回ぐるっと大きく混ぜて冷凍庫で冷やし固める。

ポイント

冷凍ブルーベリーは、他のベリー系の冷凍フルーツなどでも代用可能です。

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