《フライドエリンギ》揚げない！ハマるおいしさ♩

材料2人分

• エリンギ
  2パック(約250g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1(すりおろし)
• 片栗粉
  大さじ4
• サラダ油
  大さじ4

作り方

• 1

  エリンギは5mm幅くらいになるよう、縦に2〜3等分に切る。

  
• 2

  ポリ袋にエリンギとA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにく小さじ1を入れてもみこみ、10分ほどおく。

  
• 3

  別のポリ袋に片栗粉、下味をつけたエリンギを入れて片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

・にんにく(すりおろし)は、にんにくチューブでOKです♩

作ってみた！

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