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【大さじ調理だけ】ミニトマトマリネ

5

2019.04.02

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間は除く)

ID374217

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

☆特売になったミニトマトを発見したら、ぜひ。
☆消化吸収の良いはちみつを甘味に使っているので、スポーツ後、または暑い季節に重宝するレシピです(^^)
☆赤だけでなく、カラートマトを使うと彩りよく、味わいもトマトごとに変わってお楽しみいただけますよ。

マリネ 熱湯 オイル スポーツ こしょう レシピ オリーブ マリネ はちみつ トマト プチトマト

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材料2人分
ミニトマト 15個(1パックでOKです♪)
A
はちみつ 大さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1/2
A
大さじ1
A
塩・こしょう 各少々
作り方
Point!
☆切り込みは、切らずに、シュっと入れる程度で大丈夫ですよ(^^) ☆マリネ液の味見をしてみて、酸味が足りなかったらお酢を。  甘みが足りなかったらはちみつを少しずつ足してください。  少し味が強くても、プチトマトが入ると薄くなります♪
  1. ☆お湯を沸かす
  2. ミニトマトは、ヘタをとり、1cm程の切り込みを皮に入れる。
    ☆熱湯に入れると、切った所から皮がむけやすくなります
  3. 耐熱バッドにミニトマトを並べ、熱湯をかける。
  4. 皮がむけてきたら、水につけながら、皮を取る。
  5. ボウルにA

    はちみつ 大さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1/2、酢 大さじ1、塩・こしょう 各少々

    を用意し、②を入れ漬ける。
    ☆30分から食べれますが、翌日の方が味が染みますよ♪
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