【大さじ調理だけ】ミニトマトマリネ

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2019.04.02

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間は除く)

ID 374217

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

☆特売になったミニトマトを発見したら、ぜひ。
☆消化吸収の良いはちみつを甘味に使っているので、スポーツ後、または暑い季節に重宝するレシピです(^^)
☆赤だけでなく、カラートマトを使うと彩りよく、味わいもトマトごとに変わってお楽しみいただけますよ。

マリネ トマト マリネ レシピ こしょう はちみつ スポーツ プチトマト オリーブオイル 熱湯

    材料

    2人分
    ミニトマト 15個(1パックでOKです♪)
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    塩・こしょう 各少々

    作り方

    ポイント

    ☆切り込みは、切らずに、シュっと入れる程度で大丈夫ですよ(^^)
    ☆マリネ液の味見をしてみて、酸味が足りなかったらお酢を。
     甘みが足りなかったらはちみつを少しずつ足してください。
     少し味が強くても、プチトマトが入ると薄くなります♪
    1. ☆お湯を沸かす
    2. ミニトマトは、ヘタをとり、1cm程の切り込みを皮に入れる。
      ☆熱湯に入れると、切った所から皮がむけやすくなります
    3. 耐熱バッドにミニトマトを並べ、熱湯をかける。
    4. 皮がむけてきたら、水につけながら、皮を取る。
    5. ボウルにA

      はちみつ 大さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1/2、酢 大さじ1、塩・こしょう 各少々

      を用意し、②を入れ漬ける。
      ☆30分から食べれますが、翌日の方が味が染みますよ♪
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