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    【大さじ調理だけ】ミニトマトマリネ

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    【大さじ調理だけ】ミニトマトマリネ

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    • 投稿日2019/04/02

    • 更新日2019/04/02

    • 調理時間5(漬ける時間は除く)

    ☆特売になったミニトマトを発見したら、ぜひ。 ☆消化吸収の良いはちみつを甘味に使っているので、スポーツ後、または暑い季節に重宝するレシピです(^^) ☆赤だけでなく、カラートマトを使うと彩りよく、味わいもトマトごとに変わってお楽しみいただけますよ。

    材料2人分

    • ミニトマト
      15個(1パックでOKです♪)
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      塩・こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ☆切り込みは、切らずに、シュっと入れる程度で大丈夫ですよ(^^) ☆マリネ液の味見をしてみて、酸味が足りなかったらお酢を。  甘みが足りなかったらはちみつを少しずつ足してください。  少し味が強くても、プチトマトが入ると薄くなります♪

    • ☆お湯を沸かす

    • 1

      ミニトマトは、ヘタをとり、1cm程の切り込みを皮に入れる。 ☆熱湯に入れると、切った所から皮がむけやすくなります

    • 2

      耐熱バッドにミニトマトを並べ、熱湯をかける。

    • 3

      皮がむけてきたら、水につけながら、皮を取る。

    • 4

      ボウルにA はちみつ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、酢大さじ1、塩・こしょう各少々を用意し、②を入れ漬ける。 ☆30分から食べれますが、翌日の方が味が染みますよ♪

    レシピID

    374217

    「ミニトマト」の基礎

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    玉利 紗綾香(たまちゃん)

    はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^

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