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    usag166 さん♡ 早速作ってくださり、ありがとうございます😍 これからもちょっ早レシピ、頑張って考えますので、よろしくお願いします🙇‍♀️

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    CNO CNOさん♡ コメントありがとうございます。 キムチの素は鍋にも使えるとかいてありますが、基本はキムチ用だと思います。 私は調味料として使うことが多いです。 「キムチの素」という商品名です。

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正月残った里芋でコロッケ!

30
コロッケの
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2017.01.11

分類副菜

調理時間: 30分

ID145601

MasterBerry

食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

お正月用に使った里芋があまったのでコロッケにしてみました!

コロッケ コロッケ スウィートチリ 里芋
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材料1人分
里芋中玉 6個
玉ねぎ 1/4個
卵(ころも用) 1個
小麦粉(ころも用) 適量
パン粉(ころも用) 適量
ミニ大根 1本
ミニ人参 1本
二十日大根 1本
ロメインレタス 1枚
スウィートチリ 大さじ3
小さじ1
小麦粉 小さじ1
サラダ油(揚げ用) 適量
作り方
Point!
たくさん揚げるときは油の温度が下がり破裂しやすいので注意
  1. 里芋を皮ごとふかします。今回は圧力鍋で10分加圧で減圧10分
  2. ふかした里芋の皮をむきボールにいれホークでつぶします
  3. 玉ねぎをみじん切りにしてレンジで600w6分
  4. つぶした里芋と玉葱を混ぜ合わせ塩と小麦粉を小さじ1加えよく混ぜます。
  5. よく混ぜ合わせたら三等分にし成型します。
  6. 小麦粉、たまご、パン粉の順にころもをつけ170℃の油で揚げていきます。
  7. 今回は3個なのでいっきに油にいれます。
  8. ころもがきつね色になったらOK
  9. つけ合わせの野菜を盛り付け、レタスをひいいたら、コロッケをその上にもりつけ完成です。
3 10
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