副菜
手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！
投稿日2017/01/17
更新日2017/01/17
調理時間15分
同じ工程を何度もするので、非常に手間はかかります。お酒のつまみで２品目くらいに出されたら感動しますよ！
材料1人分
- リーキ1本
- 牛肉スライス3枚
- にんにく1片
- 塩少々
- コショウ少々
- ドライパセリ少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
手間はかかりますが素材の味を引き出します。
- 準
リーキの白い部分を三等分
- 1
今回はスキレットでリーキを焼きます 弱中火で４面をゆっくり焼いていきます
- 2
1面約１分くらいで、都度都度蓋をしながら蒸し焼き
- 3
リーキを４面焼いたら次に牛肉スライスを巻いて焼いていきます
- 4
工程はリーキと同じで約１分を都度都度蓋をして弱火でやきます。
- 5
最後の面を焼くときに香つけとトッピング用のニンニクスライスをいれて一緒に焼きます。
- 6
さらに盛り付け、ニンニクスライスをのせ塩、こしょうをふってからドライパセリをトッピングして完成！
レシピID
145738
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「にんにく」の基礎
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。
