レシピサイトNadia
副菜

手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 15

同じ工程を何度もするので、非常に手間はかかります。お酒のつまみで2品目くらいに出されたら感動しますよ!

材料1人分

  • リーキ
    1本
  • 牛肉スライス
    3枚
  • にんにく
    1片
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • ドライパセリ
    少々
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 下準備
    リーキの白い部分を三等分

  • 1

    今回はスキレットでリーキを焼きます 弱中火で4面をゆっくり焼いていきます

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程1
  • 2

    1面約1分くらいで、都度都度蓋をしながら蒸し焼き

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程2
  • 3

    リーキを4面焼いたら次に牛肉スライスを巻いて焼いていきます

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程3
  • 4

    工程はリーキと同じで約1分を都度都度蓋をして弱火でやきます。

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程4
  • 5

    最後の面を焼くときに香つけとトッピング用のニンニクスライスをいれて一緒に焼きます。

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程5
  • 6

    さらに盛り付け、ニンニクスライスをのせ塩、こしょうをふってからドライパセリをトッピングして完成!

    手間はかかるが美味しい!肉巻きリーキ!の工程6

ポイント

手間はかかりますが素材の味を引き出します。

作ってみた!

質問