手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！

材料1人分

• リーキ
  1本
• 牛肉スライス
  3枚
• にんにく
  1片
• 塩
  少々
• コショウ
  少々
• ドライパセリ
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  リーキの白い部分を三等分

• 1

  今回はスキレットでリーキを焼きます 弱中火で４面をゆっくり焼いていきます

  
• 2

  1面約１分くらいで、都度都度蓋をしながら蒸し焼き

  
• 3

  リーキを４面焼いたら次に牛肉スライスを巻いて焼いていきます

  
• 4

  工程はリーキと同じで約１分を都度都度蓋をして弱火でやきます。

  
• 5

  最後の面を焼くときに香つけとトッピング用のニンニクスライスをいれて一緒に焼きます。

  
• 6

  さらに盛り付け、ニンニクスライスをのせ塩、こしょうをふってからドライパセリをトッピングして完成！

  

ポイント

手間はかかりますが素材の味を引き出します。

作ってみた！

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