副菜
お弁当やもう1品に♪はんぺんの大葉照り焼き
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間10分
簡単もう1品に(*^-^*) 冷めても美味しいのでお弁当なんかにもおすすめ！ 醤油ベースの味付けですが大葉を入れることでさわやかな風味が広がります♪
材料（2～3人分）
- はんぺん1枚
- 大葉5枚
- 玉ねぎ1/2個
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/4
- B醤油大さじ1
- B砂糖、水、みりん大さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
玉ねぎは細かくみじん切りにしたほうが崩れにくいです♪ 形が崩れることがあるのでBを入れてからは煮詰めずサッと炒める程度でＯＫです！
- 1
大葉、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
1、はんぺん、A 片栗粉大さじ2、塩小さじ1/4をボウルに入れよく混ぜる。 手のひらより少し小さいくらいに平らに丸める。
- 3
フライパンにごま油をひいて薄く広げ2を並べる。 中火にかけ両面に焼き色をつける。
- 4
B 醤油大さじ1、砂糖、水、みりん大さじ1/2を入れ焦げ付かないように絡める。
レシピID
418657
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
