豚バラ白菜のごま豆乳重ね煮【ピリ辛担々風♪すりごまで香ばし】

材料2人分

• 白菜
  1/4株(内側部分は少し余ります)
• 豚バラ肉
  200g
• A
  水
  200ml
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  にんにく
  チューブ小さじ1/2
• 豆乳
  200ml
• ラー油
  お好みで

作り方

• 1

  白菜を1枚ずつはがし、よく洗って水気を切る。 白菜と豚バラ肉を交互に重ね5ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  フライパンもしくは鍋によく溶いたA 水200ml、味噌小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れ1を並べ弱めの中火にかける。

  
• 3

  白菜の分厚い部分がしんなりしてきたら豆乳を加え、ひと煮立ちさせたらお好みでラー油をかける。

  

ポイント

豆乳を入れてから火にかけすぎると分離する可能性があるので必ず食材に火が通ってから豆乳を入れてください♪

作ってみた！

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