主菜
豚バラ白菜のごま豆乳重ね煮【ピリ辛坦々風♪すりごまで香ばし】
投稿日2022/06/01
更新日2022/06/01
調理時間15分
ごまと豆乳でコクうま 白菜と豚バラの豆乳重ね煮レシピ(*'ω'*) 白菜と豚バラを重ねてフライパンに入れて 調味料を入れて火にかけ 野菜に火が通ったら豆乳を入れてひと煮立ち♪ もちろん鍋で作ってもOKなレシピです(*^-^*)
材料2人分
- 白菜1/4株(内側部分は少し余ります)
- 豚バラ肉200g
- A水200ml
- A味噌小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A白すりごま大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 豆乳200ml
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
豆乳を入れてから火にかけすぎると分離する可能性があるので必ず食材に火が通ってから豆乳を入れてください♪
- 1
白菜を1枚ずつはがし、よく洗って水気を切る。 白菜と豚バラ肉を交互に重ね5ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンもしくは鍋によく溶いたA 水200ml、味噌小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れ1を並べ弱めの中火にかける。
- 3
白菜の分厚い部分がしんなりしてきたら豆乳を加え、ひと煮立ちさせたらお好みでラー油をかける。
レシピID
437967
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。