煮込みハンバーグ【お肉やわらか♪ソースが美味しい】

材料2人分

• 合い挽き肉
  250〜300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2袋
• 卵
  1個
• パン粉、牛乳
  各大さじ3
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  中濃ソース
  大さじ3
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1.5
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• バター
  20g
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきを落とす。

  
• 2

  パン粉、牛乳を合わせてふやかしたら合い挽き肉、卵、玉ねぎ、塩こしょうを合わせよくこねる。

  
• 3

  フライパンにバターを入れて中火で熱し空気を抜きながら成型した2を並べる。

  
• 4

  両面焼き色が付いたらA 水100ml、ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1.5、顆粒コンソメ小さじ1/2、しめじをいれて蓋をして弱めの中火で8〜10分煮込む。

  

ポイント

付け合わせのブロッコリーやトマトはお好みで♪ 今回はタネを6等分にして調理しました♪

作ってみた！

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