主食
ガッツリ飯！旨辛ビビンバチャーハン
投稿日2023/10/25
更新日2023/10/25
調理時間15分
ガッツリ食べたい！ そんな時におすすめなビビンバ風チャーハン♪ 食材を切ったらあとはワンパンで完成なので作るのも簡単。 辛さと卵のまろやかさがよく合います(*^-^*)
材料4人分
- 豚ひき肉150ｇ
- 小松菜1袋
- 人参1/2本
- もやし1/2袋
- A白菜キムチ100ｇ
- A焼肉のたれ大さじ3～4
- Aコチュジャン大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油各小さじ2
- 温かいご飯500ｇ
作り方
ポイント
仕上げの温泉卵はお好みで♪ 焼肉のたれは中辛のものを使用しました♪
- 1
小松菜は3～4ｃｍ幅に切る。 人参は細切りにする。 白菜キムチは細かく刻む。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を引き中火で熱し豚ひき肉、小松菜の茎の部分、人参を炒める。
- 3
もやし、残りの小松菜を加えサッと炒めたらA 白菜キムチ100ｇ、焼肉のたれ大さじ3～4、コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素、醤油各小さじ2を加え汁気が少なくなるまで炒める。
- 4
温かいご飯を加え合わせる。
レシピID
470610
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「小松菜」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
