新じゃがいもの明太バター炒め【ワンパン！旬を味わう♪】

材料2人分

• 新じゃがいも
  2～3個
• 明太子
  1腹
• 白だし
  小さじ2
• バター
  10ｇ
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもは乱切りにする。 明太子は薄皮を取る。

• 2

  フライパンにじゃがいもを入れてかぶるくらいの水を入れ火にかける。 楊枝を指してすっと通るようになったら火を止めお湯を捨てる。

• 3

  バターを入れて火にかけ全体に焼き色がついたら明太子、白だしを加えさっと炒める。 最後にブラックペッパーをかける。

ポイント

明太子はたらこでも代用可能です◎ バターは無塩のものを使用しています。有塩の場合は白だしの量を調節してください◎

作ってみた！

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