ガーリック醤油煮込みハンバーグ【和風アレンジ♪ジューシー】

材料2人分（小さめ6個分）

• 合いびき肉
  300ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2袋
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  多め
• B
  水
  200ｍｌ
• B
  醤油、みりん
  各大さじ2
• B
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• バター
  10ｇ

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石突を落としほぐす。

• 2

  ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、A 卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ1、塩こしょう多めを入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

• 3

  6等分に成形しサラダ油をひいたフライパンに並べ火にかける。 焼き目がついたら裏返す。

• 4

  B 水200ｍｌ、醤油、みりん各大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2、しめじを加え蓋をして弱めの中火で15分～煮込み照りととろみが出てきたらバターを加える。

ポイント

バターは無塩バターを使用しています◎ にんにくはチューブでもOK！◎ 仕上げのブラックペッパーはお好みで◎

作ってみた！

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