生こしょうのしょうゆ漬け

材料（作りやすい量）

• 生こしょう
  適量
• しょうゆ
  適量

作り方

• 下準備
  瓶を煮沸消毒しておく。

• 1

  生こしょうの実をとり、洗って水気をよくきる。

  
• 2

  瓶に生こしょうを入れ、ひたひたになるまでしょうゆを入れる。

  
• 3

  3日程度おいて味が馴染んだら出来上がり。

ポイント

水気がはいると悪くなりやすいので、生こしょうの水気は丁寧に拭きましょう。

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