主食
【節分豆活用に！】自家製きなこで、きな粉もち
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間10分
節分豆(煎り大豆)を活用できるきなこ餅の作り方です。 フードプロセッサーにかけるだけであっという間にできあがります。 大豆は栄養豊富！豆まきし大豆も余らせずにきなこにしてたっぷりいただきましょう。
材料2人分（きなこの分量は作りやすい量です。）
- 煎り大豆(節分豆)50g
- 砂糖25g
- 塩ひとつまみ
- 切り餅2個
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
残ったきなこは、ヨーグルトや牛乳に入れたり、パンと合わせるのもおすすめです。
- 1
煎り大豆をフードプロセッサーにかける。 (フードプロセッサーがなければすり鉢ですってもOKです。)
- 2
1をざるでふるい、砂糖、塩を混ぜてきなこにする。
- 3
切り餅を耐熱皿に離していれ、かぶる程度まで水を注いで電子レンジ600Wで2分程度、もちが柔らかくなるまで加熱する。 もちをきなこと和えて皿に盛り付け、黒ごまをかける。
レシピID
370518
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榎本 美沙
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