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【節分豆活用に!】自家製きなこで、きな粉もち

10
もちの
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2019.02.11

分類主食

調理時間: 10分

ID370518

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

節分豆(煎り大豆)を活用できるきなこ餅の作り方です。
フードプロセッサーにかけるだけであっという間にできあがります。
大豆は栄養豊富!豆まきし大豆も余らせずにきなこにしてたっぷりいただきましょう。

もち 夫婦料理 節分豆活用 ごま すり鉢 大豆 ふたりごはん 榎本美沙の季節料理 季節料理 季節の手仕事 節分豆 きな粉 節分 夫婦ごはん ヨーグルト 榎本美沙 切り餅 きな粉もち 旬野菜 節分豆使い切り 煎り大豆 牛乳 レンジ 栄養
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材料2人分(きなこの分量は作りやすい量です。)
煎り大豆(節分豆) 50g
砂糖 25g
ひとつまみ
切り餅 2個
黒ごま 少々
作り方
Point!
残ったきなこは、ヨーグルトや牛乳に入れたり、パンと合わせるのもおすすめです。
  1. 煎り大豆をフードプロセッサーにかける。
    (フードプロセッサーがなければすり鉢ですってもOKです。)
  2. 1をざるでふるい、砂糖、塩を混ぜてきなこにする。
  3. 切り餅を耐熱皿に離していれ、かぶる程度まで水を注いで電子レンジ600Wで2分程度、もちが柔らかくなるまで加熱する。
    もちをきなこと和えて皿に盛り付け、黒ごまをかける。
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