デザート
[余ったおせち活用]冷めても柔らか♪黒豆きなこもち
投稿日2019/12/13
更新日2019/12/13
調理時間10分
お正月の残ったお餅や黒豆を使っておやつを作っちゃいましょう！ お餅は電子レンジで加熱すればあっという間に柔らかくなりますよ。 黒豆の煮汁には抗酸化や免疫アップの成分が含まれており、とっても体にいいので捨てずに活用するのがおススメです。
材料4人分
- 切り餅4個
- 黒豆50g
- 黒豆の煮汁大さじ2(あればでOK)
- 砂糖大さじ2程度
- きな粉大さじ3
作り方
ポイント
黒豆の煮汁がない場合は水は大さじ4で、砂糖の量は大さじ3にしてください。 使用する黒豆により甘さは違うのでお好みの甘さに調整してください。 お砂糖を加えたお餅は時間が経ってもやわらかく、翌日以降固めになってしまったら電子レンジで少し加熱すればまたトロトロです。
- 準
耐熱の器に切り餅と黒豆の煮汁に分量外の水大さじ2を入れ、ラップをかけて電子レンジ600W2分加熱する。 まだ固いようならば30秒追加する。
- 1
ヘラやスプーンでよく混ぜ、だいたい均一になったら砂糖を加えて混ぜる。 黒豆も加えてやさしく混ぜる。
- 2
きな粉の上に餅を落とし、全体にきな粉をまぶしたら、ひと口大にちぎって丸め、きな粉をまぶす。
レシピID
382554
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪