もち麦と甘酒入りチーズハンバーグ温春野菜

30

2018.03.30

分類主菜

調理時間: 30分

ID 263347

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

甘酒ともち麦を混ぜこんだ

腸活におススメのハンバーグと

春野菜の甘さが身体に優しい♪

トロトロチーハンをあつあつでどうぞ〜☆

ビールにも合いますよ~~!!

    材料

    2人分
    牛合挽き肉 200g
    甘酒 小さじ2
    1個
    もち麦 40g
    玉ねぎ 1/2個
    キャベツ 2〜3枚
    新玉ねぎ 1/2個
    スナックエンドウ 4〜5個
    小さじ1/2
    こしょう ひとふり
    ナツメグ ひとふり
    調味料【A】
    A
    赤ワイン 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    粗挽き黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ・もち麦は50gを1リットルのお湯で茹でて(茹で上がりは150g)、その中から40gを使っています。
    1. もち麦はたっぷりのお湯で20分茹でてざるに上げてしっかりと冷ましておく。玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 牛合挽き肉を糸がひくまでよくこねて塩、こしょう、ナツメグ、甘酒、卵を入れてよくかき混ぜ、玉ねぎともち麦を加え混ぜ合わせる
    3. 肉だねは2等分して丸く成型したら中央をへこませる。新玉ねぎは串切り。春キャベツは食べやすく切る。スナックエンドウは筋をとる。
    4. フライパンに油を弱めの中火で熱しハンバーグを3分焼いたら返し、さらに3分焼き、周りに野菜を並べて蓋をしたら3分焼く。
    5. 中央に串を刺して透明な汁が出てきたら、取り出し、後のフライパンに調味料A

      赤ワイン 大さじ4、砂糖 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、みりん 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量

      を入れて煮立たせてソースを作る。
    6. スキレットに野菜を敷いてハンバーグをのせ、ソースをかけ、チーズをのせたらとオーブントースターで3分温めて出来上がりです。
    3 14

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハンバーグ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。