主菜

もち麦と甘酒入りチーズハンバーグ温春野菜

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘酒ともち麦を混ぜこんだ腸活におススメのハンバーグと春野菜の甘さが身体に優しい♪ トロトロチーハンをあつあつでどうぞ〜☆ ビールにも合いますよ～～！！

材料2人分

下準備
もち麦はたっぷりのお湯で20分茹でてざるに上げてしっかりと冷ましておく。玉ねぎはみじん切りにする。
1
牛合挽き肉を糸がひくまでよくこねて塩、こしょう、ナツメグ、甘酒、卵を入れてよくかき混ぜ、玉ねぎともち麦を加え混ぜ合わせる
2
肉だねは2等分して丸く成型したら中央をへこませる。新玉ねぎは串切り。春キャベツは食べやすく切る。スナックエンドウは筋をとる。
3
フライパンに油を弱めの中火で熱しハンバーグを3分焼いたら返し、さらに3分焼き、周りに野菜を並べて蓋をしたら3分焼く。
4
中央に串を刺して透明な汁が出てきたら、取り出し、後のフライパンに調味料A 赤ワイン大さじ4、砂糖大さじ2、トマトケチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、粗挽き黒こしょう適量を入れて煮立たせてソースを作る。
5
スキレットに野菜を敷いてハンバーグをのせ、ソースをかけ、チーズをのせたらとオーブントースターで3分温めて出来上がりです。