豚こま焼肉パスタ

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  1個
• パスタ
  100g
• 細ネギ
  1本(小口切り)
• 焼肉のたれ
  大さじ1〜2
• 塩
  小さじ1(パスタ茹で用)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎの皮をむいて根の付け根を取り除き、くし切りにする。 ・パスタのお湯を鍋に沸かす。

• 1

  フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れる。玉ねぎはバラバラにして焦げ目がつくようにあまり動かさずに焼きながら透明になるまで5分くらいいためる。

  
• 2

  湯の湧いた鍋に塩を加え、パスタを茹で始める。 玉ねぎが炒まったら豚こま切れ肉を入れて広げながら焼く。

• 3

  豚こま肉の色が変わったら焼肉のたれを加えて全体に絡め、表示時間より1分早めに取り出したパスタとパスタの茹で汁お玉一杯分をフライパンに加えて 全体にからめ、少し煮詰めて味を見て、お皿にとる。

  
• 4

  《温玉を作る》 卵を小鉢に入れて黄身に箸を2回突き刺してからラップをかけ、電子レンジ600wで30〜40秒加熱する。

• 5

  お皿に盛り付け、温玉をのせ、細ネギの小口切りを散らして出来上がり。

ポイント

・焼肉のたれの味によってそれぞれ違う味付けになります。最後に味を見て、甘めに仕上げたい時はみりんを足したり、塩気が足りない時は醤油を足したりして下さい。

作ってみた！

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