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豚キムチクッパ*もち麦入り

主食

豚キムチクッパ*もち麦入り
  • 投稿日2019/02/13

  • 調理時間15

豚キムチの旨味が スープとご飯に染み出す ホッとあったまる雑炊に。。、 もち麦がプチプチアクセント! この旨さで だいたい100円のコスパは 感動もの〜♪

材料1人分

  • 豚こま切れ肉
    50g
  • キムチ
    40g
  • もち麦
    大さじ1〜2(お好みの量で。)
  • ご飯
    1膳分
  • 白だし
    大さじ1と1/2
  • 400ml
  • ごま、刻み海苔、ネギ
    お好みで(あれば)
  • ごま油
    ひとたらし

作り方

ポイント

・味が足りない方はキムチを足しながらどうぞ!

  • 1

    鍋にもち麦と水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で7〜8分煮る。

    工程写真
  • 2

    ご飯をザルに入れて水で洗いながらバラバラになるようにほぐす。 水気を切ったら(1)の鍋に入れ、白だしを加えて煮る。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉を焼き色が変わったらキムチを入れて焼き付ける。 酒をふりかけて、(2)の鍋の上に乗せ、一煮立ちさせたらごま油を垂らし、火を止める。

    工程写真
  • 4

    ごま、刻み海苔、ネギをお好みで散らしてお召し上がり下さい。

    工程写真
レシピID

371550

「豚肉」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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