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    主食

    豚キムチクッパ*もち麦入り

    • 投稿日2019/02/13

    • 更新日2019/02/13

    • 調理時間15

    豚キムチの旨味が スープとご飯に染み出す ホッとあったまる雑炊に。。、 もち麦がプチプチアクセント! この旨さで だいたい100円のコスパは 感動もの〜♪

    材料1人分

    • 豚こま切れ肉
      50g
    • キムチ
      40g
    • もち麦
      大さじ1〜2(お好みの量で。)
    • ご飯
      1膳分
    • 白だし
      大さじ1と1/2
    • 400ml
    • ごま、刻み海苔、ネギ
      お好みで(あれば)
    • ごま油
      ひとたらし

    作り方

    ポイント

    ・味が足りない方はキムチを足しながらどうぞ!

    • 1

      鍋にもち麦と水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で7〜8分煮る。

      工程写真
    • 2

      ご飯をザルに入れて水で洗いながらバラバラになるようにほぐす。 水気を切ったら(1)の鍋に入れ、白だしを加えて煮る。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉を焼き色が変わったらキムチを入れて焼き付ける。 酒をふりかけて、(2)の鍋の上に乗せ、一煮立ちさせたらごま油を垂らし、火を止める。

      工程写真
    • 4

      ごま、刻み海苔、ネギをお好みで散らしてお召し上がり下さい。

      工程写真
    レシピID

    371550

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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