スティックタイプにして焼くので、 時短で味がしみ込みやすく 焼き上がりもしっとり仕上がります! 食べやすいのでお弁当にもおすすめです♪
・肉の繊維を断ち切るように繊維と直角に切れるように意識してカットすると、サクッと噛み切りやすく仕上がります。
ピーマンはヘタと種を取り除いて洗い、食べやすくカットしておく。
鶏胸肉の厚みを2㎝ぐらいの厚さに合わせて切り開き、棒状に切る。
A 白だし、プレーンヨーグルト、片栗粉、太白ごま油各大さじ1、はちみつ、カレー粉各小さじ1、塩コショウ少々を混ぜ合わせて、ビニールの袋に鶏胸肉と一緒に入れて揉みこみ、5~15分置く。
フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて漬け込んだ胸肉を棒状に広げて焼きつけ、こんがり焦げ目がつくまで、時々返しながら焼く。 最後にピーマンも加えてさっと焼いたら出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。