イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮＜BRUNO＞

材料4人分

• イワシ
  8〜10匹(小ぶりのもの)
• 人参
  1/4本
• キムチ
  1/3カップ
• にんにく
  1片(薄切り)
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  1/3カップ
• A
  コチュジャン
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・イワシは頭とワタを取り除き、洗って水気を拭き取り塩を振って少し置き、出てきた水分を拭き取る。 ・人参はせんぎりにする。

  
• 1

  マルチ圧力クッカーの内鍋にA 水100ml、酒1/3カップ、コチュジャン大さじ1と1/2を加えてよく混ぜあわせ、イワシを並べる。

  
• 2

  キムチ、にんにく、人参を上に乗せて本体にセットし、【マニュアル】ボタンを押して加圧時間を30分にセットしてスタートする。

  
• 3

  加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。

  

ポイント

コチュジャンの代わりに砂糖と濃い口醤油を使ってもできます。

作ってみた！

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