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イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮<BRUNO>

5
いわしの
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2019.07.30

分類副菜

調理時間: 5分(加圧時間30分+圧力表示ピンが下がるまで約10分)

ID378152

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

コチュジャンの甘辛味とキムチの辛味が
イワシの旨味にとてもよくあいます!
にんにくの香りでイワシの臭みもとれて、
〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉でボタンひとつで骨まで柔らかく
皮も綺麗に仕上がります!
火を使わずできる夏場にぜひおススメの一品です。

作り置きにも最適で、
冷めても美味しく、白ご飯にもお酒のあてにもサイコーです!

いわし ブルーノ 煮付け BRUNO BRUNOcrassy+ キムチ コチュジャン 魚料理 マルチ圧力クッカー 韓国

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材料4人分
イワシ 8〜10匹(小ぶりのもの)
人参 1/4本
キムチ 1/3カップ
にんにく 1片(薄切り)
A
100ml
A
1/3カップ
A
コチュジャン 大さじ1と1/2
作り方
Point!
コチュジャンの代わりに砂糖と濃い口醤油を使ってもできます。
  1. ・イワシは頭とワタを取り除き、洗って水気を拭き取り塩を振って少し置き、出てきた水分を拭き取る。
    ・人参はせんぎりにする。
  2. マルチ圧力クッカーの内鍋にA

    水 100ml、酒 1/3カップ、コチュジャン 大さじ1と1/2

    を加えてよく混ぜあわせ、イワシを並べる。
  3. キムチ、にんにく、人参を上に乗せて本体にセットし、【マニュアル】ボタンを押して加圧時間を30分にセットしてスタートする。
  4. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
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