主菜
豚キムチャプチェ＊ご飯がすすむ！ピリ甘辛♪
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.1g
- 脂質24.3g
- たんぱく質15.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんな大好きなチャプチェを 豚キムチのアレンジで！ ピリッと辛みにみりんの甘みで おかず感アップ☆ビールにも白飯にも合う～！
材料4人分
- 豚バラ肉250g
- キムチ150g
- ごま油大さじ1
- 春雨80g
- 玉ねぎ1/2個
- A酒、みりん各大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aにんにく1㎝(チューブタイプ)
- A水1/3カッ
- ごま小さじ1
- 万能ネギ1束
作り方
下準備
・春雨はぬるま湯に3分ほどつけ、半分の長さに切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・万能ねぎは4㎝長さに切る。 ・豚バラ肉は4㎝長さに切る。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら玉ねぎと万能ねぎの根元を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
キムチを加えてまず炒めあわせ、その後、調味料A 酒、みりん各大さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにく1㎝、水1/3カッと春雨を加えて春雨が水分を吸ってしんなりするまで混ぜ合わせる。
- 4
万能ネギを加えてざっと混ぜ合わせてネギがしんなりしたらお皿にとり、ごまをふる。
作ってみた！
ゆうちゃんまま2022/12/16 20:00
材料に玉ねぎって書いてあります？
Tsuneaki Okada2021/10/28 20:50
豚キムチに春雨めちゃ合いますね！ めちゃくちゃ美味しくてご飯もビールにもピッタリです♪ リピさせていただきますね。
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