【プデチゲ】辛味おさえめうま味たっぷり！

材料2人分

• ウインナー
  4本
• ランチョンミート
  300g
• 木綿豆腐
  50g
• キムチ
  50g
• ニラ
  1束
• もやし
  1袋
• 辛ラーメン
  1袋
• ごま油
  大さじ1
• 酒
  大さじ3
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• とろけるスライスチーズ
  50g(シュレッドチーズでもOK)
• 水
  500ml

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐、ランチョンミートは1,5cmの厚みの薄切りにする。 ・もやしは水洗いしてザルにあげて水気を切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、ニラの根元を細かく切って加え、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  ウインナーとキムチをくわえてさらに炒め、酒を加えて焦げ付きを落とす。

  
• 3

  辛ラーメンのかやくを加え、フライパンの淵に沿って、木綿豆腐、ランチョンミート、もやし、ニラ、を並べる。 ※いったん火を止めておいて並べると慌てずにきれいに並べられるのでオススメです。

  
• 4

  水を注ぎ入れ、鶏がらスープの素、辛ラーメンの粉末スープ（小さじ1）を加え中火で加熱する。

  
• 5

  煮立ってきたら、辛ラーメンの麺を4つに割って中央に加える。

  
• 6

  4〜5分煮込んで麺がやわらかくなったら、とろけるスライスチーズを麺の上にのせて、とけたら出来上がり。

  

ポイント

＊辛さはそれぞれお好みで粉末スープを足して下さい

作ってみた！

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