ブロッコリーと冷凍ポテトのホットサラダ

材料4人分

• ブロッコリー
  300g
• 冷凍ポテト
  250g(1/2袋)
• オリーブオイル
  大さじ2
• おろしにんにく
  小さじ1
• バター
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ2
• 粗びきブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  オリーブオイルと冷凍ポテトをフライパンに入れて全体をゆすってなじませ、弱目の中火にかける。

• 2

  ブロッコリーの蕾の部分を食べやすい大きさに切って水洗いし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで２分加熱する。

• 3

  時々転がしながら、フライパンのポテトをこんがり焼き、レンチンしたブロッコリーを加える。

• 4

  おろしにんにく、バターを加えて全体に絡ませ、粉チーズ、粗びきブラックペッパーを加えてお皿にとる。

ポイント

*業務用スーパーの”ポテトノワゼット”という商品を使って作ったレシピです。他、冷凍ポテトでもお作りいただけます。

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