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    【ワンパングラタン】コスパ食材で!

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    • 20

    みんな大好き冬のごちそう!グラタン フライパン一つでできてコスパ良しのレシピです。 カニカマでお手軽にうま味しっかり! 牛乳でできるのもうれしいですね~♪ 玉ねぎの甘みがあと引く美味しさです。。。

    材料3人分

    • カニカマ
      1パック
    • 玉ねぎ
      100g(1/2個)
    • 冷凍ブロッコリー
      100g
    • マカロニ
      100g
    • 牛乳
      2カップ
    • とろけるチーズ
      100g
    • パン粉
      大さじ3
    • 粉チーズ
      大さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ2
    • 薄力粉
      大さじ1と1/2
    • バター
      小さじ1
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • 1カップ

    作り方

    • 下準備
      フライパンにバターをぬりつけ、パン粉、粉チーズを全体にふり散らし、中火にかけ、カリッときつね色になるまで焼いて、取り出しておく。

    • 1

      フライパンに玉ねぎをスライサーで薄切りにして入れ、サラダ油(大さじ1)と塩をふりかけ混ぜ合わせて弱目の中火にかけ、フタをして2~3分蒸し焼きにする。

    • 2

      マカロニを加えてサラダ油(大さじ1)を足して全体に油を絡めるように混ぜ合わせたら、薄力粉を振り入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      水を加えてザっと混ぜたらフタをして中火で4~5分煮る。

    • 4

      牛乳、カニカマ、冷凍ブロッコリー、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせ、フタをして4~5分煮る。

    • 5

      フタをとって、トロミがつくまで全体を混ぜながら煮て、塩こしょうで味を整える

    • 6

      とろけるチーズを上に散らし、チーズがとろけるまで弱火で保温する。

    • 7

      お皿に取り分けたら、チーズパン粉をふりかけてめしあがれ。。。

    ポイント

    *マカロニは8分茹での「グラタンマカロニ」を使いました。4分茹でのマカロニなどで作る時は、煮る時間を少なめにして調整してください。 *カニカマのほかに、冷凍のむきエビでも代用できます。 *鶏もも肉などでも作れますが、そのばあいは、工程①で加えて一緒に炒めて作ってください。 *玉ねぎの代わりに、しめじをつかっても美味しくできます。

    作ってみた!

    質問

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

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