みんな大好き冬のごちそう!グラタン フライパン一つでできてコスパ良しのレシピです。 カニカマでお手軽にうま味しっかり! 牛乳でできるのもうれしいですね~♪ 玉ねぎの甘みがあと引く美味しさです。。。
下準備
フライパンにバターをぬりつけ、パン粉、粉チーズを全体にふり散らし、中火にかけ、カリッときつね色になるまで焼いて、取り出しておく。
フライパンに玉ねぎをスライサーで薄切りにして入れ、サラダ油(大さじ1)と塩をふりかけ混ぜ合わせて弱目の中火にかけ、フタをして2~3分蒸し焼きにする。
マカロニを加えてサラダ油(大さじ1)を足して全体に油を絡めるように混ぜ合わせたら、薄力粉を振り入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
水を加えてザっと混ぜたらフタをして中火で4~5分煮る。
牛乳、カニカマ、冷凍ブロッコリー、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせ、フタをして4~5分煮る。
フタをとって、トロミがつくまで全体を混ぜながら煮て、塩こしょうで味を整える。
とろけるチーズを上に散らし、チーズがとろけるまで弱火で保温する。
お皿に取り分けたら、チーズパン粉をふりかけてめしあがれ。。。
*マカロニは8分茹での「グラタンマカロニ」を使いました。4分茹でのマカロニなどで作る時は、煮る時間を少なめにして調整してください。 *カニカマのほかに、冷凍のむきエビでも代用できます。 *鶏もも肉などでも作れますが、そのばあいは、工程①で加えて一緒に炒めて作ってください。 *玉ねぎの代わりに、しめじをつかっても美味しくできます。
レシピID:495434
更新日:2025/01/08
投稿日:2025/01/08