【ワンパングラタン】コスパ食材で！

材料3人分

• カニカマ
  1パック
• 玉ねぎ
  100g（1/2個）
• 冷凍ブロッコリー
  100g
• マカロニ
  100g
• 牛乳
  2カップ
• とろけるチーズ
  100g
• パン粉
  大さじ3
• 粉チーズ
  大さじ１/2
• サラダ油
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ1と1/2
• バター
  小さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ１
• 塩こしょう
  少々
• 水
  1カップ

作り方

• 下準備
  フライパンにバターをぬりつけ、パン粉、粉チーズを全体にふり散らし、中火にかけ、カリッときつね色になるまで焼いて、取り出しておく。

• 1

  フライパンに玉ねぎをスライサーで薄切りにして入れ、サラダ油（大さじ1）と塩をふりかけ混ぜ合わせて弱目の中火にかけ、フタをして2～3分蒸し焼きにする。

• 2

  マカロニを加えてサラダ油（大さじ1）を足して全体に油を絡めるように混ぜ合わせたら、薄力粉を振り入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

• 3

  水を加えてザっと混ぜたらフタをして中火で４～5分煮る。

• 4

  牛乳、カニカマ、冷凍ブロッコリー、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせ、フタをして4～5分煮る。

• 5

  フタをとって、トロミがつくまで全体を混ぜながら煮て、塩こしょうで味を整える。

• 6

  とろけるチーズを上に散らし、チーズがとろけるまで弱火で保温する。

• 7

  お皿に取り分けたら、チーズパン粉をふりかけてめしあがれ。。。

ポイント

＊マカロニは8分茹での「グラタンマカロニ」を使いました。4分茹でのマカロニなどで作る時は、煮る時間を少なめにして調整してください。 ＊カニカマのほかに、冷凍のむきエビでも代用できます。 ＊鶏もも肉などでも作れますが、そのばあいは、工程①で加えて一緒に炒めて作ってください。 ＊玉ねぎの代わりに、しめじをつかっても美味しくできます。

作ってみた！

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