【揚げない！花束春巻き】揚げずにカリカリ！家族大喜び♪

材料3人分（10本分）

• 野菜せん切りパック
  200g
• 豚薄切り肉
  1パック（200g）
• 大葉
  10枚
• 春巻きの皮
  5枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ2
• ポン酢、辛子
  お好みで
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・野菜せん切りパックに鶏ガラスープの素、こしょう、片栗粉を加えて、フリフリして全体にまぶす。 ・大葉は洗って水けをふき取る。

  
• 1

  春巻きの皮を対角線より少し斜めの位置で2分割に切り分ける。

  
• 2

  春巻きの皮の中央に大葉を一枚置く。 ↓ その上に豚薄切り肉、を1枚のせる。 ↓ 野菜をひとつまみ（20g）おく。 ↓ 短い辺を最初に内側に折り込んで、具材をギュッと内側に巻き込んでから、 くるくると花束のように巻く。 ↓ フライパンに巻き終わりを下にして並べる。 （＊詳しい巻き方は動画でご確認ください）

  
• 3

  サラダ油を全体にまわしかけて、フタをして弱めの中火で焼く。（時々返しながら7〜8分ぐらい）

  
• 4

  ごま油を回しかけて、フタをとってから、こんがりきつね色になるまで2～3分程度焼く。

  
• 5

  ポン酢、辛子をお好みでつけてお召し上がりください。

  

ポイント

＊こちらのレシピは、キッチンバサミを使って、包丁まな板使わず作れるレシピです。 ＊花束のようにくるくるっと巻くから簡単♪フライパンのなかで作業をすれば、そのまんま焼けるので形崩れしにくく気楽ですよ！

作ってみた！

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