装飾には便利な食材を使って演出。これからのシーズンに隙間おかずとしていかがですか。
仕上げに塩を振りかけたり、ブロッコリーの下部の間にマヨネーズを添えてもOK。
ブロッコリーは下茹でしておく。
(写真①②③)ブロッコリーにぶぶあられの赤・黄・白を乗せる。
(写真④)最後にふりかけチップを乗せる。
ふりかけチップはいろんな種類がありますのでいろいろと活用できます。
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)