主食
ベーコンとしいたけの和風スープパスタ(ZENBマメロニ)
投稿日2022/01/24
更新日2022/01/24
調理時間10分
ZENBマメロニを使った、簡単につくれる和風スープパスタです。 ZENBマメロニのお豆の出汁がスープ全体に溶け出して、 コクのあるおいしいスープになります。 ベーコンとしいたけ、ZENBマメロニの味がベストマッチしたおすすめの一皿です。
材料2人分
- ZENBマメロニ100g
- ベーコン70g
- しいたけ50g
- 青ねぎ20g
- にんにく4g
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- 水700ml
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
*にんにくをじっくり炒めることで、臭みをなくすことができます。 *青ねぎを水にさらすことで、独特の臭みと辛味を取り除けます。 #ZENBタイアップ
- 準
・ベーコンは2cm長さに短冊切りにする。 ・しいたけは軸を取り、細切りにする。 ・青ねぎは斜め薄切りにし、水に5分ほどさらしてよく水気を切っておく。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油とベーコン、にんにくを入れ、にんにくに少し焼き色がつくまで弱火でじっくり加熱する。
- 2
しいたけと水、醤油を加え、中火で沸騰させる。
- 3
ZENBマメロニを入れ、中火で8分間煮込む。
- 4
皿に盛り付けて青ねぎ、黒こしょうをかける。
レシピID
428044
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大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。
