5分でおもてなし料理！生ハムとズッキーニのカルパッチョ風

材料2人分

• ズッキーニ
  1/2本
• クリームチーズ
  50g
• A
  レモン果汁
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 塩
  ひとつまみ
• 生ハム
  適量
• B
  ブラックペッパー
  適量
• B
  オリーブオイル
  適量
• B
  レモンの皮
  適量
• B
  パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニはヘタを切り、スライサーで縦に薄くスライスする。レモンは皮の黄色の部分だけを千切りにする。

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで10秒温めてからA レモン果汁小さじ1、塩ひとつまみを入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる。

• 2

  器にズッキーニを盛り付けてから塩をふり、①のクリームチーズ、生ハム、B ブラックペッパー適量、オリーブオイル適量、レモンの皮適量、パセリ適量を散らす

ポイント

☆ズッキーニはできるだけ新鮮なものを使用すると、エグみがなくて美味しいです。 ☆レモンの皮の白い部分は苦いので、黄色の部分だけを使用しましょう👨‍🍳

作ってみた！

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