簡単!ほっこり♪あずき缶で作るぜんざい

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2021.01.05

分類デザート

調理時間: 5分

ID 404184

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

毎年1月11日の鏡開きの日には、年神様が宿る場所だった鏡餅を割り、無病息災を願いながら、お雑煮やお汁粉、ぜんざいにして食べる行事を行います。
私の地元関西では、こちらの汁気の多いぜんざいをよく食べていました。
缶詰なのですごく簡単に、そしておいしくできますよ!

    材料2人分
    ゆであずき缶 1缶(200g)
    300ml
    きび砂糖 大さじ2
    少々
    適量
    作り方
    Point!
    ※砂糖の量は調節してください。
    1. 鍋にゆであずき缶、水、きび砂糖、塩を入れて沸騰したら、5分ほど弱火で煮る。
      煮ている間に餅をオーブントースターでこんがり焼く。
    2. 器に焼いた餅を入れ、煮汁をかける。
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