レシピサイトNadia
    副菜

    【無限オクラ】5分でできる、ガリバタおかか味

    • 投稿日2023/07/28

    • 更新日2023/07/28

    • 調理時間5

    味見でなくなってしまうやみつき無限オクラ。 子供から大人まで大好きな味になっています! フライパンひとつで簡単に作れるのでぜひお試しください。

    材料2人分

    • オクラ
      10本
    • オリーブ油
      小さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1
    • A
      有塩バター
      10g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • かつお節
      1.5g

    作り方

    ポイント

    ※少し大きめのオクラを使っています。醤油の量はお好みで調整してください。

    • 1

      オクラは茎の先端を少し切り落としてガクを削り、塩小さじ1(分量外)を全体にまぶし板ずりして洗い流し、2〜3等分に切る。

      【無限オクラ】5分でできる、ガリバタおかか味の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、オクラを入れて全体に油をさっと絡めたら2分間たまに炒めながら焼く。

      【無限オクラ】5分でできる、ガリバタおかか味の工程2
    • 3

      A にんにく(すりおろし)小さじ1、有塩バター10g、醤油小さじ1を加えて全体に絡めたらかつお節を加えてさっと炒める。

      【無限オクラ】5分でできる、ガリバタおかか味の工程3
    レシピID

    465393

    質問

    作ってみた!

    こんな「ソテー」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オクラ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    「料理家」という働き方 Artist History