【かぼちゃの味噌バター】手軽にアンチエイジング
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
調理時間5分
手軽にアンチエイジングできるかぼちゃの味噌バター😃 かぼちゃには若返りビタミンがたっぷり❤️ 油で炒めることで吸収率アップです✨ コク旨でとってもおいしいですよ👍
材料2人分
- かぼちゃ150g
- サラダ油大さじ1/2
- A味噌、酒、本みりん、きび砂糖各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 有塩バター5g
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
※かぼちゃをスライスする時、切るところがまな板と垂直になるように下部の接地面を平らに切り取ると安定します。
- 1
かぼちゃは5mm幅に切り、さらに半分に切って、ラップをして500Wのレンジで2分加熱する。 A 味噌、酒、本みりん、きび砂糖各小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて両面に焼き色をつける。
- 3
弱火にして余分な油を拭き取り、真ん中を空けてAを加えてさっと絡めたら、有塩バターを加えて優しく絡める。
- 4
器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
Natsuko2024/08/28 20:51
カット済みのものが340gで133円で売っていたので倍量作りました🥰🌈 コク旨です(*´ω`*)💕 倍量なので4人前になったはずですが、半分の2人前をぺろりと食べてしまいました笑笑😋
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
