飲み物
紅茶ゼリーinミルクティー
投稿日2017/08/12
更新日2017/08/12
調理時間10分(紅茶ゼリーを固める時間は除きます)
ミルクティーにプルプルの紅茶ゼリーをIN！ ミルクティーだけで飲むよりもさっぱり飲めてデザート感覚で楽しめます。
材料1人分（２５０ｍｌのグラス使用 紅茶ゼリーは20cm×14cmのバット1つ分）
- 〈紅茶ゼリー〉
- 紅茶400ml
- グラニュー糖40g
- ゼラチン（そのまま使えるもの）5g
- 〈ミルクティー〉
- 紅茶100ml
- 牛乳60ml
作り方
ポイント
ドリンクに入れるのでゼリーはプルっとやわらかく！ 一緒に飲めるやわらかさにしてます。
- 1
〈紅茶ゼリー〉 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてティーバック2つを入れ、5分ほど蒸して紅茶液を作る。 5分たったらもう一度火を入れ沸騰する前に止める。
- 2
グラニュー糖とゼラチンを入れ、泡立て器で溶かし残しがないように混ぜる。
- 3
バットに流し入れ、冷蔵庫で固める。
- 4
〈ミルクティー〉 グラスに紅茶(冷やしたもの)と牛乳を注ぐ。
- 5
4に3の紅茶ゼリーをスプーンですくって50gを加える。
- 6
スプーンやストローでゼリーとミルクティーを一緒に飲むとおいしいです。
レシピID
182976
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
