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カフェ・ハニーココナッツ

飲み物

カフェ・ハニーココナッツ
  • 投稿日2017/08/14

  • 調理時間5(コーヒーを冷ます時間は除きます)

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濃い目のコーヒーに、ココナッツミルクとはちみつを合わせたまろやかなミルクコーヒー。 ココナッツミルクのほんのり甘い香りと、ローストココナッツの香ばしさがアクセントです! ココナッツミルクには脂肪を燃焼しやすくさせる中鎖脂肪酸や食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富なのでダイエットにも効果的☆ いつもとちょっとちがうアイスコーヒーを一度お試しください。

材料1人分190mlのグラス使用

  • 100ml
  • インスタントコーヒー
    小さじ1
  • ココナッツミルク
    50g
  • はちみつ
    小さじ1
  • ココナッツ
    ひとつまみ

作り方

ポイント

ココナッツミルクはミルクフォーマーで泡立てるとふわっと口当たりよくなります。 ミルクフォーマーは100均で購入したものです。

  • フライパンでココナッツを弱火で薄茶色になるまで炒める。

    工程写真
  • 1

    水を沸かしインスタントコーヒーを溶かす。 冷ましておく。

  • 2

    ココナッツミルクをミルクフォーマーで泡立てる。

    工程写真
  • 3

    グラスにはちみつ、1のコーヒー、2のココナッツミルクの順に注ぎ、ローストしたココナッツをトッピングする。

    工程写真
レシピID

183186

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石倉かおり
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石倉かおり

フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History