副菜
ブルーベリーと柿のフルーツサラダ
投稿日2017/11/06
更新日2017/11/06
調理時間5分
柿を切ったら盛り付けるだけ！ブルーベリーシロップとバルサミコ酢を混ぜたドレッシングをかけて甘くて爽やかなフルーツサラダです♪
材料4人分
- 柿1個
- ブルーベリーシロップ漬け40g
- ブリーチーズ50g
- ベビーリーフ30g
- ブルーベリーシロップ大さじ3
- バルサミコ酢大さじ2
- ピンクペッパー適宜
作り方
ポイント
5分でできちゃうワインにも合うフルーツサラダです。 フレッシュなブルーベリーシロップとバルサミコ酢のドレッシングをかけたら、アクセントにピンクペッパーを散らすと味&見た目のバランスぴったり！ピンクペッパーの香りがよく合います。
- 1
柿を12等分に切る。
- 2
ブルーベリーシロップとバルサミコ酢を混ぜ合わせる。
- 3
お皿にベビーリーフを盛り、柿、ブルーベリーシロップ漬けをのせ、ブリーチーズは適当な大きさにちぎりトッピングする。
- 4
2のドレッシングをかけ、ピンクペッパーを散らす。
レシピID
208485
質問
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「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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「柿」の基礎
- Artist
moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
