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ブルーベリーと柿のフルーツサラダ

副菜

ブルーベリーと柿のフルーツサラダ
  • 投稿日2017/11/06

  • 調理時間5

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20

柿を切ったら盛り付けるだけ!ブルーベリーシロップとバルサミコ酢を混ぜたドレッシングをかけて甘くて爽やかなフルーツサラダです♪

材料4人分

  • 1個
  • ブルーベリーシロップ漬け
    40g
  • ブリーチーズ
    50g
  • ベビーリーフ
    30g
  • ブルーベリーシロップ
    大さじ3
  • バルサミコ酢
    大さじ2
  • ピンクペッパー
    適宜

作り方

ポイント

5分でできちゃうワインにも合うフルーツサラダです。 フレッシュなブルーベリーシロップとバルサミコ酢のドレッシングをかけたら、アクセントにピンクペッパーを散らすと味&見た目のバランスぴったり!ピンクペッパーの香りがよく合います。

  • 1

    柿を12等分に切る。

  • 2

    ブルーベリーシロップとバルサミコ酢を混ぜ合わせる。

  • 3

    お皿にベビーリーフを盛り、柿、ブルーベリーシロップ漬けをのせ、ブリーチーズは適当な大きさにちぎりトッピングする。

  • 4

    2のドレッシングをかけ、ピンクペッパーを散らす。

レシピID

208485

「柿」の基礎

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石倉かおり
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石倉かおり

フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History