デザート
あずきとくるみの巻き巻きスティック
投稿日2017/12/28
更新日2017/12/28
調理時間10分
あずきとくるみを春巻きの皮で巻いたおやつ春巻き。 あずきにはシナモンを効かせてすっきりとした甘さに。そこにくるみの食感と香ばしさも加わってベストマッチ！ スティック状で子どもでも手に持って食べやすいおやつです。
材料5人分（１０本分）
- つぶあん（あずき）２５0g
- くるみ５０ｇ
- シナモンパウダー小さじ１/２
- 春巻きの皮１０枚
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
揚げたてのパリパリ食感とあずきを楽しんでください♪
- 1
つぶあん(あずき)にシナモンパウダーを混ぜる。
- 2
くるみはトースターでローストし、粗みじん切りにする。
- 3
春巻きの皮に1のあん、くるみをのせて春巻きと同じ要領で包む。
- 4
180℃の揚げ油で両面2分ずつ、きつね色になるまで揚げる。 油を切って器に盛る。
レシピID
224216
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
